Recettes
Des recettes saines et délicieuses ! Des plats nutritifs, parfois végétariens ou vegans, élaborés avec des ingrédients frais et naturels. Des idées simples pour tous les repas, conçues pour vous aider à maintenir un mode de vie équilibré et à savourer une cuisine saine et gourmande au quotidien.
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Galettes au sarrasin vegan
Ce weekend, beaucoup d’entre nous feront des crêpes. Tradition Bretonne oblige, vous allez peut-être préparer des galettes au sarrasin ! Je vous propose donc une recette en version vegan, pour des crêpes salées ! Vous pouvez utiliser de l’eau ou un mélange eau + bière. La plupart des recettes de galettes étant vegan, c’est d’autant…
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Les meilleures sources végétales de fer
Les meilleures sources végétales de fer pour éviter les carences. Quelques conseils pour optimiser l’assimilation du fer.
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Où trouver des prébiotiques dans l’alimentation
Probiotiques VS prébiotiques Notez d’abord la nuance entre probiotiques et prébiotiques ! Qu’est-ce qu’un probiotique Les probiotiques sont des micro-organismes (bactéries, levures) utilisées pour soutenir l’organisme. Les probiotiques les plus courants sont une concentration très importante de bonnes bactéries déjà présentes dans l’intestin. Ces dernières sont consommées afin d’améliorer, soutenir, récréer la flore intestinale. Parmi…
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Ramens maison : La recette
Ce n’était pas prévu, mais on me l’a demandé : alors voilà ! Aujourd’hui, on voit une recette pour faire des ramen maison ! Si jamais ça ne vous parle pas, les ramens sont des nouilles originaires de Chine avec une texture un poil élastique, souvent servies dans un bouillon chaud. Un régal. J’aime les…
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Mattar paneer vegan – Recette Indienne !
Je reviens avec un plat bien chouette qui fera oublier cette courte (longue et odieuse) absence ! Le mattar paneer est un plat originaire du nord de l’Inde. Il est composé principalement de petits pois (mattar) et d’un fromage Indien (le paneer). Je prépare la recette avec du tofu pour remplacer le fromage et rendre…
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Comment débuter facilement avec le kéfir
Vous avez reçu des grains de kéfir et vous souhaitez débuter facilement ? Le principe est simple, encore faut-il connaître quelques notions. Je partage avec vous ma recette de kéfir, inratable si vous suivez bien les instructions. Après mon échec en kombucha (j’ai essayé de créer une mère (une fille ?) à partir de la…