Végétarien
Adopter une alimentation végétarienne ne se résume pas à retirer la viande de son assiette. C’est repenser son rapport aux nutriments, à l’énergie et à l’équilibre global du corps. Pour les femmes, dont les besoins varient au fil des cycles hormonaux, il est essentiel que l’alimentation végétarienne reste complète, nourrissante et adaptée à leurs rythmes biologiques.
Dans cette catégorie, vous découvrirez des recettes saines, gourmandes et riches en protéines végétales. Une approche globale pour nourrir ton corps… et ton équilibre. Équilibrez ses assiettes, c’est veillez à ses apports en fer, acides gras, diverses vitamines et minéraux…
-
Coup de cœur de décembre : Comparatif de foie gras végétal
Le foie gras végétal (ou faux-gras) se démocratise davantage d’années en années. Et ce n’est pas pour me déplaire ! Que l’on soit vegan, végétarien ou que l’on souhaite seulement éviter d’encourager l’industrie barbare qu’est celle du foie gras, on adoptera facilement ces alternatives cruelty free. Parce que c’est bon et qu’il n’y a aucune…
-
Recette de crêpes vegan
Après ma recette de galettes au sarrasin, je vous propose cette fois la recette classique à base de farine de blé : les crêpes toujours en version vegan. Elles n’ont rien à envier aux autres, sont délicieuses et faciles à préparer. Bientôt la chandeleur ? Une envie de crêpe tout à fait spontanée (je connais…
-
Galettes au sarrasin vegan
Ce weekend, beaucoup d’entre nous feront des crêpes. Tradition Bretonne oblige, vous allez peut-être préparer des galettes au sarrasin ! Je vous propose donc une recette en version vegan, pour des crêpes salées ! Vous pouvez utiliser de l’eau ou un mélange eau + bière. La plupart des recettes de galettes étant vegan, c’est d’autant…
-
Mattar paneer vegan – Recette Indienne !
Je reviens avec un plat bien chouette qui fera oublier cette courte (longue et odieuse) absence ! Le mattar paneer est un plat originaire du nord de l’Inde. Il est composé principalement de petits pois (mattar) et d’un fromage Indien (le paneer). Je prépare la recette avec du tofu pour remplacer le fromage et rendre…
-
Velouté frais aux petits pois – express !
Billet express pour recette ultra-rapide ! Vous n’avez pas le cœur à cuisiner ? Il vous reste des petits pois ? Je vous propose ma recette de velouté de petits pois, toute fraîche, à la menthe (vegan). Cette soupe, parfaite en été (ou chaude en hiver !), sera idéale pour vous rafraichir. Elle s’accorde parfaitement…
-
Tartinade dip rapide aux lentilles, carottes et cumin
Lorsque je mange toute seule, je mange rarement des plats complets (au sens où on l’entend). Je ne me prépare pas une protéine et un légume par exemple. J’aime me préparer un bouddha bowl mais j’ai peu le temps. Aussi, j’opte souvent pour la facilité : tout ce qui se tartine et se mange avec…