Recettes
Des recettes saines et délicieuses ! Des plats nutritifs, parfois végétariens ou vegans, élaborés avec des ingrédients frais et naturels. Des idées simples pour tous les repas, conçues pour vous aider à maintenir un mode de vie équilibré et à savourer une cuisine saine et gourmande au quotidien.
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Wok de légumes et nouilles udons
J’ai depuis longtemps un amour infini pour la cuisine asiatique. Aujourd’hui, je m’intéresse aux udons, des nouilles entrant en composition de nombreux plats japonais. Les udons sont composées généralement de farine de blé tendre, de sel et d’eau (Et c’est tout !). Elles se marient parfaitement avec de nombreux types d’assaisonnement, et sont toutes aussi…
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Carpaccio de betteraves et radis noir
Les fruits et légumes frais et crus ont des avantages nutritifs certains. Ils possèdent souvent plus de vitamines, minéraux, enzymes… et ont un index glycémique plus bas. En effet, la déperdition de certains nutriments peut aller jusqu’à 90 % pour certains aliments très cuits et/ou transformés. Ici aucun risque ! Ce carpaccio de légumes :…