Recettes
Des recettes saines et délicieuses ! Des plats nutritifs, parfois végétariens ou vegans, élaborés avec des ingrédients frais et naturels. Des idées simples pour tous les repas, conçues pour vous aider à maintenir un mode de vie équilibré et à savourer une cuisine saine et gourmande au quotidien.
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Tian de légumes
Avec cette de recette de tian, j’aimerais aussi vous parler de l’aspect visuel des aliments. Presque autant que le gout, l’image d’un plat est importante. Il doit donner envie pour être mangé avec plaisir, comme ce tian de légumes. J’irai plus loin en disant que de là (et d’autres facteurs) dépend aussi la digestion de…
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L’intérêt du régime dissocié
Chrononutrition, paléo, low fat, cétogène, low carb, régime dissocié, jeûne, jeûne intermittent… On entend parler de 1001 régimes alimentaires et principes de nutrition et tous sont « vendus » avec engouement. Ils ne sont pourtant pas tous bénéfiques et surtout, pas tous bénéfiques pour tous. Je vous parle aujourd’hui du régime dissocié. C’est quoi le régime dissocié…
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Les végétaux riches en protéines
Vous êtes vegan, végétalien, végétarien ou tentez de réduire les protéines animales ? Il ne suffit pas de remplacer la viande : votre corps a besoin de protéines (et ce n’est pas un mythe). Pour vous aider, vous trouverez plus bas une liste des végétaux : légumes, céréales, fruits… riches en protéines ! Sommaire de…
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Les meilleures sources végétales de cuivre
Le cuivre est un oligo-élément nécessaire à la vie et pourtant sous-estimé. Il participe à bon nombre de fonctions physiologiques alors que l’on n’en parle que rarement. Après absorption dans l’intestin, il passe par le foie (encore lui, d’où l’importance de prendre soin de son foie !) afin de faire son entrée dans les différentes…
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Les fruits pauvres en FODMAPs
Vous suivez ou souhaitez suivre un régime pauvre en FODMAPs* ? Il est parfois difficile de s’y retrouver, d’autant plus lorsque l’on parle de fruits pauvres en FODMAPs. Un régime pauvre en FODMAPs peut aider à apaiser de nombreux symptômes digestifs et peut être recommandé avec certaines pathologies : Syndrome de l’intestin irritable, maladie de…
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Les meilleures sources végétales de magnésium
Aujourd’hui, je vous liste les sources végétales de magnésium. Le magnésium est un des minéraux essentiels au bon fonctionnement de notre corps. Il arrive dans le top 3 des vitamines et minéraux les plus supplémentés. Pourtant, que l’on soit végan, végétarien ou omnivore, les sources alimentaires de magnésium sont nombreuses. Il est donc relativement facile…