Vegan
Des recettes et conseils pour les personnes vegans, végétariens, flexitariens ou mêmes omnivores, qui peuvent vouloir limiter ou supprimer les produits issus de l’élevage d’animaux.
Un régime vegan est tout à fait possible pour la très grosse majorité de la population. Il suffit de mettre en place de bonnes habitudes, de faire quelques recherches et de penser ses courses différemment.
De nombreuses personnes qui décident d’arrêter la consommation de produits issus d’animaux se contenant de les supprimer sans compenser la perte. À la longue : fatigue, dépression, fonte musculaire, dysménorrhée, acné et autres problèmes de peau… Pensez à la complémentation en vitamines du groupe B, notamment B12 (mais pas seulement).
Je vous propose des recettes, des conseils pour un véganisme bien mené pour avoir une belle énergie, un système hormonal en pleine santé et un moral d’acier !
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Coup de cœur de décembre : Comparatif de foie gras végétal
Le foie gras végétal (ou faux-gras) se démocratise davantage d’années en années. Et ce n’est pas pour me déplaire ! Que l’on soit vegan, végétarien ou que l’on souhaite seulement éviter d’encourager l’industrie barbare qu’est celle du foie gras, on adoptera facilement ces alternatives cruelty free. Parce que c’est bon et qu’il n’y a aucune…
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Boulettes vegan et poêlée de champignons et quinoa
En 2015, j’ai posté une recette de casserole de quinoa avec des boulettes. Aujourd’hui, c’est pareil, à la différence que la recette d’aujourd’hui est vegan ! Je vous partage ma recette de boulettes (sans viande) vegan et poêlée de champignons et quinoa. J’utilise pour celles-ci des lentilles vertes et des protéines de soja texturées. Je…
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Recette de crêpes vegan
Après ma recette de galettes au sarrasin, je vous propose cette fois la recette classique à base de farine de blé : les crêpes toujours en version vegan. Elles n’ont rien à envier aux autres, sont délicieuses et faciles à préparer. Bientôt la chandeleur ? Une envie de crêpe tout à fait spontanée (je connais…
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Galettes au sarrasin vegan
Ce weekend, beaucoup d’entre nous feront des crêpes. Tradition Bretonne oblige, vous allez peut-être préparer des galettes au sarrasin ! Je vous propose donc une recette en version vegan, pour des crêpes salées ! Vous pouvez utiliser de l’eau ou un mélange eau + bière. La plupart des recettes de galettes étant vegan, c’est d’autant…
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Mattar paneer vegan – Recette Indienne !
Je reviens avec un plat bien chouette qui fera oublier cette courte (longue et odieuse) absence ! Le mattar paneer est un plat originaire du nord de l’Inde. Il est composé principalement de petits pois (mattar) et d’un fromage Indien (le paneer). Je prépare la recette avec du tofu pour remplacer le fromage et rendre…
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Wraps aux galettes de légumes et sauce cacahuètes
Aujourd’hui, nous allons voir une recette plutôt simple et rapide, pour les jours où on a envie de picorer du simple, mais du bon et du sain ! Je vous ai déjà fait part de ma passion pour les repas « à partager », comme les fondues chinoises, les fajitas… Ces repas où tout est à disposition…