Plats salés
Des plats salés simples à réaliser et riches en macronutriments et micronutriment pour préparer des repas sains pour toute la famille.
-
Recette express : Tortillas à la farine de maïs
Voilà une recette de tortillas toutes simples, à la farine de blé et maïs, qui accompagneront de nombreux plats et légumes ! Je ne sais pas si vous avez déjà jeté un œil à la composition des tortillas (toutes marques confondues) vendues en grandes surfaces. Pour une recette si simple, non levée, la liste est…
-
Billet express : Houmous à l’avocat
Si vous avez raté la recette d’Houmous aux pois chiches germés, elle est ici. (Si vous voulez savoir pourquoi on les fait germer, c’est ici aussi !) Pour changer un peu, ou parce que vous avez un pauvre avocat un peu trop mûr (c’est ce qui est arrivé ici) pourquoi ne pas lui faire sa…
-
Salade de boulgour au potimarron et raisins blonds
Quand j’étais petite, on a essayé de me faire passer l’Ebly pour des pâtes… Ahah, bien essayée maman. <3 Non, décidément, c’était sec et pas bon. Plus tard, j’ai remangé du blé sous forme de boulgour, dans un plat arménien. Une sorte de boulette de viande roulée dans le boulgour, et revenue à la poêle.…
-
Gnocchis aux épinards et aux noix
Si comme moi, vous faites partie des chanceux ayant été inscrit à la cantine scolaire, vous avez peut-être développé une aversion prononcée pour les épinards. Si si, souvenez-vous ! Les épinards marron à la fameuse texture « bouse » ! Difficile d’apprécier des produits mal cuisinés. Et d’autant plus difficile d’apporter une bonne éducation alimentaire aux enfants.…
-
Velouté de lentilles corail au lait de coco et crevettes croustillantes
Noël est la fête que je préfère. Pour des tas de raison d’ailleurs !C’est une fête d’une journée qui finalement s’étale sur des jours (voir des semaines) ! On réfléchit au menu, prépare nos cadeaux… on fait un repas avec une partie de notre famille, parfois plusieurs repas avec d’autres parties de notre famille, mais…
-
Casserole de quinoa aux champignons et boulettes de poulet sucrées-salées
Le sucré-salé En cuisine, j’apprécie énormément les plats ayant une touche sucrée. La présence de petit pois, de tomates, ou de carottes ajoute une légère touche de douceur également. Pour le fromage, c’est pareil, j’aime la confiture de figue, mais ai une préférence inconditionnelle pour la confiture de tomate maison dont j’ai trouvé la recette…