Vegan
Des recettes et conseils pour les personnes vegans, végétariens, flexitariens ou mêmes omnivores, qui peuvent vouloir limiter ou supprimer les produits issus de l’élevage d’animaux.
Un régime vegan est tout à fait possible pour la très grosse majorité de la population. Il suffit de mettre en place de bonnes habitudes, de faire quelques recherches et de penser ses courses différemment.
De nombreuses personnes qui décident d’arrêter la consommation de produits issus d’animaux se contenant de les supprimer sans compenser la perte. À la longue : fatigue, dépression, fonte musculaire, dysménorrhée, acné et autres problèmes de peau… Pensez à la complémentation en vitamines du groupe B, notamment B12 (mais pas seulement).
Je vous propose des recettes, des conseils pour un véganisme bien mené pour avoir une belle énergie, un système hormonal en pleine santé et un moral d’acier !
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Tartinade dip rapide aux lentilles, carottes et cumin
Lorsque je mange toute seule, je mange rarement des plats complets (au sens où on l’entend). Je ne me prépare pas une protéine et un légume par exemple. J’aime me préparer un bouddha bowl mais j’ai peu le temps. Aussi, j’opte souvent pour la facilité : tout ce qui se tartine et se mange avec…
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Recette express : Tortillas à la farine de maïs
Voilà une recette de tortillas toutes simples, à la farine de blé et maïs, qui accompagneront de nombreux plats et légumes ! Je ne sais pas si vous avez déjà jeté un œil à la composition des tortillas (toutes marques confondues) vendues en grandes surfaces. Pour une recette si simple, non levée, la liste est…
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Cookies au potimarron moelleux aux flocons d’avoine
Une recette parfaitement adaptée à la saison, des cookies moelleux au potimarron ! On en trouve encore rarement dans le commerce, mais quelques pâtisseries et boutiques de cupcakes commencent à proposer des pumpkin cakes <3. J’ai commencé cette recette avec un certain apriori, je dois l’avouer. J’avais un peu peur de rendu final, dû à…
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Chutney de tomates bio, épicé, oignons et romarin
Il y a des fois des petits plaisirs dont on a du mal à se passer. Parmi eux, la confiture pour accompagner le fromage. Ce n’est pas une habitude très diététique, mais c’est un plaisir simple, fait maison et que j’utilise toutefois en très petite quantité. Le plaisir alimentaire fait aussi partie des règles du…
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Recette simple de pancakes à la banane
Des pancakes à la banane pour utiliser vos bananes très (trop) mûres ? On fait un bon petit déjeuner et on évite le gaspillage alimentaire ! J’ai eu pendant un moment la mauvaise habitude d’acheter trop de nourriture d’un coup. Je fais mieux désormais, mais il arrive de temps en temps qu’un produit passe sa…
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Galettes de quinoa aux légumes
Pour remplacer les steaks dans un burger, j’aime préparer un « steak » végétal, comme ces galettes de quinoa aux légumes ou mon steak aux légumineuses. Et c’est bien, le quinoa ? Le quinoa est une petite graine de la famille des chénopodiacées (comme les épinards !). On le cuit comme le riz ou les pâtes, dans…