Vegan
Des recettes et conseils pour les personnes vegans, végétariens, flexitariens ou mêmes omnivores, qui peuvent vouloir limiter ou supprimer les produits issus de l’élevage d’animaux.
Un régime vegan est tout à fait possible pour la très grosse majorité de la population. Il suffit de mettre en place de bonnes habitudes, de faire quelques recherches et de penser ses courses différemment.
De nombreuses personnes qui décident d’arrêter la consommation de produits issus d’animaux se contenant de les supprimer sans compenser la perte. À la longue : fatigue, dépression, fonte musculaire, dysménorrhée, acné et autres problèmes de peau… Pensez à la complémentation en vitamines du groupe B, notamment B12 (mais pas seulement).
Je vous propose des recettes, des conseils pour un véganisme bien mené pour avoir une belle énergie, un système hormonal en pleine santé et un moral d’acier !
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Houmous aux pois chiches germés et tahini
Absolument parfait pour l’apéritif ou pour remplacer le condiment/beurre dans un sandwich, cet houmous aux pois chiches germés et tahini se distingue par sa simplicité et délicieuse. Vous pouvez également le savourer avec des légumes frais, des blinis, du pain ou encore une salade ! Le pois chiche en lui-même est riche en vitamines, minéraux…
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Carpaccio de betteraves et radis noir
Les fruits et légumes frais et crus ont des avantages nutritifs certains. Ils possèdent souvent plus de vitamines, minéraux, enzymes… et ont un index glycémique plus bas. En effet, la déperdition de certains nutriments peut aller jusqu’à 90 % pour certains aliments très cuits et/ou transformés. Ici aucun risque ! Ce carpaccio de légumes :…